Astrids kanelkaka

• 2 1/2 dl gräddfil
• 1 tsk bikarbonat
• 175 g smör
• 2 1/2 dl strösocker
• 2 ägg
• 4 1/2 dl vetemjöl
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 tsk bakpulver
• 1/2 tsk salt

Fyllning

• 1 dl strösocker
• 1 tsk kanel

1. Sätt ugnen på 175g
2. Blanda gräddfil med bikarbonat.
3. Rör smör och socker pösigt. Tillsätt äggen ett i taget.
4. Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt. Rör ner i äggsmeten omväxlande med gräddfilen.
5. Smörj och bröda en kakform (1 1/2-2 l). Varva smeten med fyllningen. Avsluta med "fyllning" på toppen.
6. Grädda ca en timme.