- 500 g vetemjöl
- 0,75 tsk salt
- 325 ml vatten
- Gör en deg. Knåda mycket. Låt vila minst 20 min.
- Rulla degen i tumtjocka korvar. Bryt av en tum stora bitar. Platta till och kavla. Målet är 7-8 cm i diameter.
Receptet hjälpligt översatt från boken Sichuan Cookery
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar