4 portioner- 2 skivor lantbröd
- 1 dl Zeta olivolja
- 1 rödlök, hackad
- 1 stor vitlöksklyfta, hackad
- ca 15 blad färsk salvia eller 1 1/2 tsk torkad
- 2 burkar Zeta Cannellini (vita bönor), med sitt spad
- 1 tsk Ardita tomatpuré
- 3 1/2-4 dl kycklinbuljong
- 1 tsk salt och några varv med pepparkvarnen
Sätt ugnen på 225 grader. Rosta brödtärningarna i 8 minuter. Vänd efter halva tiden. Värm olivolja i en tjockbottnad kastrull, lägg i röd- och vitlökshacket och tillsätt salviabladen. Fräs på svag värme utan att löken tar färg. Lägg i bönorna, tomatpurén och buljongen. Sjud på svag värme. Smaka av med salt och peppar. Ta ut lite av bönorna och kör resten med handmixer eller i matberedare till en krämig soppa. Servera med brödtärningar och de hela bönorna.
Tips!
Ringla en god olivolja över
Recept från Zeta.nu
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar