Pannacotta med honung

• 1 dl mjölk
• 2 dl vispgrädde
• 2 msk flytande honung
• nypa salt
• 2 gelatinblad

1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten 5 minuter. 
2. Koka upp grädde och mjölk i en kastrull. Låt koka 1 minut. Ta från värmen och låt stå någon minut. 
3. Ta upp gelatinbladen och skaka av dem. Rör ner dem i gräddkoket tillsammans med honungen och saltet.
4. Häll upp i formar. Låt stelna i kylen minst 3 timmar.