- 5 dl vatten
- 5 dl mjölk
- 1/2 tsk riven ingefära
- 1 krm mald svartpeppar eller 1 liten chili (kandahari)
- 5 nejlikor
- 6 kardemummakapslar
- 2 bitar stjärnanis
- 1 kanelstång, sönderbruten
- 2 msk socker/honung/dyl
- 2 msk teblad, gärna Assam
- Koka upp vatten, ingefära, peppar/chili, nejlikor, kardemumma, kanel och stjärnanis.
- Tillsätt mjölk och koka upp igen.
- Ta bort grytan från plattan och tillsätt teblad. Sätt på locket och låt dra i ca 3 min.
- Sila och servera, gärna i rostfria glas.
Kryddning, proportioner och tider kan med fördel varieras.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar